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RAMEN トンコツ and インド

先週日曜は所用でマンハッタンへ。あいにくの雨



IMG_1093.jpg


博多とんこつラーメン食べました。


IMG_1089.jpg


「赤丸」 煮たまごをトッピングして $13‐。
うーん...高級ラーメン。



IMG_1088.jpg


I.jpg



斬新。


その場では気づかなかったなぁ。
ま、NY だしね。。。いんたーなしょなるということで。
ナンデモ融合が存在する街。

でも、、はたしてお口の中でおいしいハーモニーなのか?



IPPUDO NY (博多一風堂ニューヨーク店)
65 4th Avenue, New York,NY10003
TEL.1-212-388-0088
http://www.ippudo.com/ny/

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.30 2008 Food comment8 trackback0

QUARITY FIRST

今年も実家の稲刈りが終わったとの知らせがありました。


刈り入れ後、色々田んぼのオフシーズンに向けた後始末があるにせよ、大仕事が終了。


「おとーさんは、あんた達ふたり(=私と弟)育てるよりも、お米を育てるほうに何倍も手をかけてるー!どーゆーことー。」とよく母に揶揄されて(怒られて?しかられて?)いたうちの父ですが、とにかくまぁお米作りに関しては一家言あるようでございまして。いろいろこだわってるんですって。手塩にかけてるんです。
私には難しくてよくわからないですけど。

今年の田植えでは、わたしの旦那殿の手も加わる(感謝感謝)という、新しいコラボが実現。


※ちなみに、米どころの子供達には『ゴールデンウィークと夏休みにお出かけ♪』はありません。5月連休と夏休みは 田植えに稲刈りをするのです。都会っ子たちが遊びに出かけるのをテレビで見て過ごすのであります。




th_IMG_0203_convert_20080930062047.jpg
環境にやさしい有機肥料を使い、農薬は必要最低限しか使用せず大切に育てました
(生産者談、入れとこうw)

IMG_0207 のコピー
ポーズする旦那殿、おばあちゃん(82歳)、タニシを持つ弟....

IMG_0201
農道でヘルメット無しでスクーターにのり、楽しい、ワ~イと喜ぶの図

この後も何往復したことか...


jumee��camera1aカメラ撮影: わたくし)




sai.leter-w ---------------

今年は、台風や豪雨の影響もなく近年まれに見る豊作になりそうです。昨日までに230個JA(農協)に出荷しましたが、すべて1等米で品質も食味も満足のできるコシヒカリを皆さんに食べてもらえるとおもいます。

---------------------

と、PC 操作がおぼつかない 父(59歳)から、3行以上にわたるメールが来た。


自信満々らしい。jumee��SaturdayNightFeverL



.30 2008 JAPAN comment10 trackback0
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